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Walger Alexandre, Chef à domicile à Cannes, Alpes-Maritimes


À partir de 250€ / jour
06 75 79 01 83
-

Private Chef

Professionnel, cuisine raffinée, ouvert à toutes propositions.

Walger Alexandre, est un indépendant
Cannes / Alpes-Maritimes

Mon activité principale

Chef à domicile
  • Animation chef à domicile
  • Chef à domicile
  • Chef à domicile EVJF
  • Chef privé (semaine/mois)

À propos de moi

2001-2015 : Spécialisation dans la fonction de Chef de cuisine à domicile.
Organisation de repas gastronomiques dans des villas privées, bateaux et maisons bourgeoises en France et à l’étranger (Japon, Inde, Israël, Italie, Portugal, Pays bas, Etats-Unis).
2001 : Création de l’activité de Chef de cuisine à domicile.
1988-2001 Propriétaire et chef du restaurant « Côté Jardin », Cannes
Références : 13/20 au Gault et Millau (1 toque), 2 fourchettes au guide Michelin.
1987 : Chef de partie du restaurant « Royal gray » (2 étoiles Michelin), Cannes
1985-1986 : Chef de partie du restaurant « Alain Chapel » (3 étoiles Michelin), Mionney
1984 : Second de cuisine du restaurant « Million » (Relais Châteaux – Relais Gourmand),
Charleston - Caroline du sud - U.S.A
1983 : Chef de partie du restaurant « Million » (2 étoiles Michelin), Albertville
1982 : Commis de cuisine du restaurant « Hiely Lucullus » (2 étoiles Michelin), Avignon
1980 : Commis de cuisine du restaurant « Auberge de France » (1 étoile Michelin), Avignon
Formation
1981 C.A.P. Pâtisserie en alternance (Pâtisserie « Le petit prince MOF »), Sorgues
1980 C.A.P. Cuisine, école hôtelière d’Avignon


Mes plus

Cuisine rafinée et parfumée .
Cuisine de retour des voyages.
Service avec camion frigorifique.


Mes tarifs en détails

Menus à partir de 50 € à 95 €/pers ( selon le nombre et le choix du menu)
Cocktail dinatoire de 35 € à 75 €/ pers ( selon le nombre et le choix du menu)
Buffet de 25€ à 75 €/pers ( selon le nombre et le choix du menu)
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Journée prestation de 250 € à 450 €
( selon le profil de la demande et le nombre de convives )


Mes prestations

Toutes mes prestations inclus :

Pour les menus, les cocktails et les buffets la prestation inclu :
Le marché et les achats , la préparation, la prestation et le nettoyage de la cuisine.

Toutes mes prestations n'inclus pas :

La location de matériel.
Le déplacement au delà de 20 kms
Les achats pour les jours ou les semaines de prestation en villa.
Le logement pour les prestations en villa à la semaine ou au mois.


Mon experience

Je suis un professionnel confirmé

J'ai 30 ans d'expérience

Mes diplômes

C A P de cuisine, école hôtelière d'Avignon.

Mes langues parlées

Français, anglais

Ma zone de déplacement

Je me déplace à 200 km autour de Cannes, Alpes-Maritimes, Provence Alpes Côte d'Azur

Frais de déplacement

0 €/km (allé-retour)

Mon siège social

Raison sociale : Walger Alexandre

Adresse : 22 avenue du Camp Long

Ville : Cannes

Code postal : 06400-06150

Département : Alpes-Maritimes

Région : Provence Alpes Côte d'Azur

Numero de Siret : 344 491 881 R C S Ca

Mes coordonnées

06 75 79 01 83

Envoyez-moi un email

Visitez mon site internet

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